燃氣熱水器的基本工作原理是冷水進入熱水器，流經水氣聯動閥體在流動水的一定壓力差值作用下，推動水氣聯動閥門，并同時推動直流電源微動開關將電源接通并啟動脈沖點火器，與此同時打開燃氣輸氣電磁閥門，通過脈沖點火器繼續自動再次點火，直到點火成功進入正常工作狀態為止，此過程約連續維持5~10秒時間，當燃氣熱水器在工作過程或點火過程出現缺水或水壓不足、缺電、缺燃氣、熱水溫度過高、意外吹熄火等故障現象時，脈沖點火器將通過檢測感應針反饋的信號，自動切斷電源，燃氣輸氣電磁閥門在缺電的情況下立刻回復原來的常閉閥狀態，也就是說此時已切斷燃氣，關閉燃氣熱水器起安全保護作用。

       通常一臺合格的燃氣熱水器，指各項性能指標符合GB6932-2001《家用燃氣快速熱水器》國家標準要求的燃氣熱水器，從點火狀態到進入正常工作狀態的整個過程是全自動控制，無需人為調整或附加設置，只要打開冷水開關或接通冷水水源，通過水量調節裝置和氣量調節裝置調節得到合適的水量與水溫，燃氣熱水器就立刻在5~10秒較短的時間內進入正常工作狀態，同時產出熱水，一旦出現以上意外故障，燃氣熱水器將會在10秒內自動停止工作，并立刻切斷燃氣，防止燃氣繼續流出，且不能自動重新開啟，除非人為地排除以上故障后再重新啟動燃氣熱水器，方能正常工作狀態，因此，其工作性能較為安全可靠。

       市面上常見的升數主要有13L、16L、20L、24L等。燃氣熱水器的"升數"表示的是水在溫升25°C的前提下1分鐘內排出的熱水量（出水量會隨設定溫度和水溫差而變化）。

       拿16升舉例：如果自來水溫度為15℃，設定燒水溫度為40℃，則燃氣熱水器廠家的熱水器每分鐘可產生16升的熱水。升數越大，熱水越多，就能同時供更多的人使用熱水。

       室外強制排氣式，可以安裝于室外的熱水器，它沒有煙管，直接通過機身吸氧和排氣，排氣口在面板的上方，所以要求安裝的地方必須通風，將廢氣排出室外，這個機器是應該安裝在外墻上，非封閉的陽臺，非封閉的洗衣房里。機器是可以防風防曬防暴雨的。另外機器需要另外連一個控制器，控制器安裝與室內，可做到室外安裝、室內控溫。

       燃氣熱水器批發的室外強制排氣式燃氣熱水器的生產技術要求是明顯高于室內安裝的熱水器的，中國還較少涉獵這部分市場，日本工藝較為成熟，日本的百樂滿品牌的室外機機器外觀很好看，質量也很不錯。